La loi AGEC1 prévoit, depuis le 1er janvier 2022, que les commerçants ne peuvent plus vendre au consommateur des fruits et légumes frais non transformés dans des emballages composés pour tout ou partie de matière plastique. Cette obligation n’est pas applicable aux fruits et légumes vendus en lots de 1,5 kg ou plus ainsi qu’aux fruits et légumes présentant un risque de détérioration lors de leur vente en vrac2.
Pourquoi préférer le vrac ?
Éviter les déchets inutiles
Les fruits et légumes encore emballés aujourd’hui (37%) représente 2,8 millions d’emballages plastiques annuels – un chiffre qui a augmenté de 22 % depuis le début des années 2000. Le secteur des fruits et légumes est ainsi responsable de la production et de la mise aux ordures de près de 20 000 tonnes de plastiques par an.
Permettre une meilleure comparaison des prix
Lorsque les fruits et légumes sont emballés, le prix peut être affiché à la pièce et non au kilo. Il devient alors difficile de comparer les prix et trouver le plus avantageux car le poids n’est pas obligatoire. Cela peut même parfois donner l’illusion d’un moindre coût …
Par exemple, un lot de 4 pommes peut être affiché comme coûtant 1,99€ et donner l’impression d’être au même prix que les pommes en vrac voisines, affichées à 1,99€/kg. Or il n’en est rien ! Le lot pèse souvent moins de 1 kilo et finalement revient à 2,49€/kg pour un lot de 800g soit 25% plus cher !
Permettre d'adapter la quantité achetée à ses besoins
En préférant les fruits et légumes en vrac, il est plus facile d’acheter uniquement la quantité dont vous avez besoin et donc de gaspiller moins. Pour adopter les bons gestes de stockage de vos fruits et légumes, consultez notre fiche sur la conservation des fruits et légumes.
Restez attentifs !
Faites attention au calibre quand le produit est vendu à la pièce ! Si dans certains cas comme pour le melon, le calibre correspond au poids du fruit 800/900 pour un poids de 800 à 900g, dans d’autres cas, le calibre est exprimé sous la forme d’un simple chiffre comme pour les agrumes ou la pastèque. En général, plus le chiffre est petit, plus le fruit est gros. Par exemple, pour la pastèque le calibre 8 correspond à un fruit de 1,8 à 2,5 kilos alors que le calibre 6 correspond à un fruit de 3 à 4 kilos soit près du double et donc plus de portions pour atteindre les recommandations du PNNS
N’oubliez pas : Indiquer l’origine des fruits et légumes frais est obligatoire. Ils font partie des rares produits qui sont obligés d’étiqueter leur origine. A minima le nom du pays doit figurer (ou la zone de provenance pour les bananes, ex Antilles). De plus, il doit figurer au moins dans la même taille que le prix. Alors regardez d’où viennent les fruits et légumes que vous achetez
Evitez de manipuler trop les fruits et légumes qui restent des produits fragiles ; Vous éviterez ainsi aussi du gaspillage en magasin.
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1- LOI no 2020-105 du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire
2 - La liste est fixée par le Décret n° 2021-1318 du 8 octobre 2021 relatif à l'obligation de présentation à la vente des fruits et légumes frais non transformés sans conditionnement composé pour tout ou partie de matière plastique